İndirme: Yiyecek Sorununa Giriş

Ne yiyeceğiz? Bu ebedi sorudur. Biz insanlar insan olduğumuzdan beri bunu kendimize soruyoruz. Kimin ve nerede sorduğuna bağlı olarak sorunun kendisi sıkıcı, heyecan verici, acil veya çaresiz olabilir. Dünyanın hiçbir cevabının olmadığı pek çok yeri var.

Açlık akut bir sorun olmasa bile kalıcı olarak kronik bir sorun olarak kalabilir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre dünya çapında yaklaşık 2,3 milyar insan gıda güvensizliğinden muzdarip. USDA, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri’nde 47 milyondan fazla insanın gıda güvencesi olmayan evlerde yaşadığını tespit etti.

Bu konu tamamen gıdayla ve daha fazla insanı beslemek için teknolojiyi (yüksek ve düşük teknoloji) nasıl kullanabileceğimizle ilgili. İşte bekleyebileceğiniz şeylerin bir kısmına kısa bir bakış:

+ Bu sayının kapak özelliği şu çetrefilli konuyu araştırıyor: herbisite dayanıklı yabani otlar: giderek büyüyen bir sorun.

+ Afrika’daki araştırmacılar, çiftçiler ve küresel tarım kurumları, neredeyse unutulmaya yüz tutmuş yerli mahsulleri yeniden canlandırarak açlıkla mücadele ediyor. Ancak bu tür birçok girişimde olduğu gibi, pek çok şey yeterli yatırım ve ilgiye bağlı.

+ Eğer Mars’ta biraz zaman geçireceksek, orada kendi yiyeceğimizi yetiştirmemiz gerekecek. Ancak toprak zehirli olsa da, onu ekilebilir hale getirme çabaları yalnızca Mars’a hayat getirmemize yardımcı olmakla kalmıyor;aynı zamanda Dünya’daki yaşamın desteklenmesine de yardımcı olabilir.

+ Karbona aç bakterilerin sera gazlarını kemirmesinden kaynaklanan yiyecekleri yer misiniz? Bu girişimler sizin yapacağınıza bahse giriyor.

Mutlaka okunması gerekenler