Mantarlar alternatif proteinler için büyük bir alan olmaya devam ediyor. Kanada merkezli Maia Farms, biyokütle fermantasyonunu kullanarak mantar ve bitki…
mantar
Güç, geniş bant ve atık yönetimi gibi alanlardaki karmaşık altyapı sorunlarına yeni yaklaşımlar oluşturmaya ve desteklemeye odaklanan Alphabet’in yan ürünü…
Mantarlar bir an yaşıyor. İster fonksiyonel bir içecek formunda olsun, ister alternatif protein yapmak için mantar kökünden yararlanın, ister deri…
Mantar bazlı fonksiyonel enerji içeceği üreticisi Odyssey, iki yıl önce ilk içkisini piyasaya sürdüğünden bu yana toplam 14 milyon dolarlık…